שקדי חזיר עם שום ורוטב מיוחד

הכנה

1. מוסיפים את שמן הזית למחבת גדולה ומניחים אותו על האש. אנחנו מקלפים את השום וחתכנו אותם לפרוסות. אנחנו מוסיפים אותם לשמן ו אנחנו משחימים אותם, בלי לשרוף אותם.

   

   

2. אנחנו מוציאים את שיני שום מהשמן ומניחים אותן בצד. אנחנו מטגנים את מדליוני החזיר באותו שמן. אנחנו צריכים לתת להם להשחים משני הצדדים.

   

3. אנו מוסיפים את מלח, פלפל שחור גרוס, שום ואנחנו משלבים כוס היין הלבן. נתנו לזה להתבשל כ-5 דקות, עד שאנחנו רואים שהיין מצטמצם.

   

4. אנו מוסיפים את קוביית מרק בקר ואנחנו עוזבים לבשל 15 דקות. לאחר 7 דקות הופכים את המדליונים כך שישחימו משני הצדדים.

   

5. ברגע שהם מוכנים, נוכל להגיש אותם עם אורז, סלט או תפוחי אדמה.