האם אפשר לבשל שעועית לבנה בלי להשרות אותה לילה שלם? התשובה היא כן, בעזרת טריק פשוט הכולל שימוש במיקרוגל.
זה פשוט כמו לשים את השעועית בקערה המתאימה למיקרוגל ולכסות אותה במים. לאחר מכן, לחמם את הקערה במיקרוגל בעוצמה מלאה במשך 4 דקות.
משם, נבשל את השעועית הלבנה כאילו הושרה למשך הלילה.
אני משאיר לכם את המתכון של איך אני מכין אותם, עם קומפנגו. מכיוון שיש להם כל כך הרבה "חומר", הדבר היחיד שאני עושה להם לאחר הבישול הוא להוסיף מעט מלח. הם לא צריכים עוד תיקון.
שעועית לבנה (ללא השרייה מוקדמת) עם צ'וריסו, נקניק דם...
גם אם שכחנו להשרות את השעועית, תמיד אפשר להכין את המנה הזו.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: קטניות
- קלוריות: 420
- מנות: 6
מצרכים
- 500 גרם שעועית
- מים
- 1 חתיכת צ'וריסו לתבשיל
- 1 פודינג שחור טרי, קטן
- חתיכת בייקון
- 2 תפוחי אדמה
- הגזר 2
- ענף סלרי
- חתיכת בצל קטנה
הכנה
אם לא השרינו את השעועית ערב קודם, שמים את השעועית בקערה מתאימה למיקרוגל ומכסים במים. שמנו אותו במיקרוגל, בעוצמה מקסימלית, למשך 4 דקות.
מניחים להתקרר לכמה דקות.
שמנו את השעועית בסיר הלחץ. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה והגזר. שמנו אותם בסיר. נוסיף גם את הבצל, הסלרי, הגזר, נקניק הדם והבייקון. אנחנו מכסים הכל במים קרים.
שמנו את הסיר על האש.
אנחנו מבשלים עם מכסה, בלחץ במשך 30 דקות. הזמן הזה הוא משוער, כי זה יהיה תלוי בסיר שלך. מבשלים אותם כאילו השעועית הושרו מראש.
אנחנו מוסיפים מלח ומערבבים בעדינות רבה.
מידע נוסף – מאפינס במיקרוגל, מתכון לחג