כדי לברוח מהחום נוכל לבחור בקרמים קרים וקלים כמו של היום. האם קרם זוקיני ומולים יש בו גם קצת גזר ומעט תפוח אדמה.

אתה תראה, יש לו א טעם עז וקיצי בזכות אלה מולים כבושים.

מה שייקח לנו הכי הרבה זמן יהיה לקצוץ את הירקות. לאחר שכל המרכיבים מבושלים, מוסיפים את מולים ואנחנו נגרוס הכל. פשוטו כמשמעו.

קרם קישואים ומולים

קרם מלא טעם לקיץ הזה

אנחנו שוטפים את הירקות היטב, במיוחד את הקישואים כי אנחנו הולכים להשתמש בהם עם העור.
קולפים את הגזר וקוצצים אותו. קולפים את תפוח האדמה וקוצצים אותו. אנחנו קוצצים את הקישואים. שמנו את כל הירקות האלה בסיר.
מוסיפים את החלב ומניחים את הסיר על האש.
נבשל עד שכל המרכיבים מבושלים היטב, על אש נמוכה.
מוסיפים מלח ופלפל.
מוסיפים את המולים ומערבבים עם מעבד מזון או בלנדר פשוט.
אנו מגישים חם, חם או קר. קישטתי אותו בחלמון מגורר אבל אפשר להחליף בקרוטונים.

אל תהססו להוסיף לקרם מעט מהנוזלים מהמולים. יהיה לזה טעם עז יותר.