(5 הצבעות)
קרגאנדו ...
היום יש לנו אחת מאותן מנות שרק המחשבה עליה גורמת לפה שלך להשקות. וזהו בכל פעם שאנחנו מכינים פסטה, הקטנים בבית נהנים מאושרים במיוחד. אז שימו לב למתכון הזה לפסטה אלה נורמה עם חצילים וריקוטה כי אני מבטיח לכם שאתם הולכים להכין אותו יותר מפעם אחת.
פסטה אלה נורמה עם חצילים וריקוטה
היום יש לנו את אחת המנות האלה שרק מלחשוב עליה גורם לך להמעיט בפה: פסטה אלה נורמה עם חצילים וריקוטה
- אנג'לה
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: פסטה
- מנות: 4
מצרכים
- 350 גרם פסטה ריגטוני
- 1 חציל
- 1 שן שום
- 200 גרם גבינת ריקוטה טרייה
- 200 גרם עגבניות בשלות
- 250 גר 'רוטב עגבניות אורלנדו
- בזיליקום
- 2 כפות עגבניה מרוסקת אורלנדו
- שמן זית כתית
- סאל
הכנה
מביאים את הפסטה לרתיחה לפי הוראות היצרן. בינתיים קוצצים את החציל ומטגנים אותו במחבת עם מעט שמן זית והשום השלם.
כשאנחנו רואים שהחציל כמעט מבושל, מוסיפים את העגבניות הקצוצות, את רוטב העגבניות אורלנדו ואת העגבניה המרוסקת.
כשאנחנו רואים שנותרו לפסטה כ-3 דקות להתבשל, אנחנו מסננים אותה ומוסיפים למחבת שבה יש לנו את החציל עם העגבנייה ומוסיפים מעט מי בישול.
לבסוף, כשאנחנו רואים שהמים התאדו, הוסיפו את גבינת הריקוטה הקצוצה יחד עם הבזיליקום והקפיצו הכל.
לבסוף, אנו מצלחים ונותנים לו מגע של שמן זית.
