בישול טוב לא חייב להיות מורכב. מנת פסטה זו עם מעט מרכיבים מאפשרת לנו ליהנות טוב יותר מהטעם של כל אחד מהם. גבינה עגבנית וגבינה איטלקית גורגונזולה, שמנת ומתוקה, הם משמשים להכנת רוטב עשיר לפסטה האהובה עלינו.

בזיליקום, אורגנו או גבינה רכה אחרת כמו מוצרלה יכולים להעשיר עוד יותר את המתכון.

פסטה עם עגבנייה וגורגונזולה

הדפס מתכון תגובות

בישול טוב לא חייב להיות מורכב והפסטה הזו עם עגבניות וגורגונזולה היא ההוכחה לכך

אנג'לה

מִטְבָּח: מסורתי
סוג מתכון: פסטה
מנות: 4

מצרכים

350 גרם. פסטה
500 גרם. עגבניה טבעית כתושה
200 גרם. גבינת גורגונזולה מתוקה
בזיליקום
מלח
סוכר
שמן זית

הכנה

במחבת עם שמן מטגנים את העגבנייה עם מעט מלח וסוכר עד שהיא מאבדת את מימיה.
אז, אנחנו מוסיפים את הגורגונזולה וממיסים.
מבשלים את הפסטה בהרבה מים מומלחים עד לדרגת אל-דנטה. ננחה אותנו בזמן המצוין על האריזה. אנחנו מנקזים.
מערבבים עם רוטב העגבניות, מתבלים במלח ושמן ומתבלים בבזיליקום טרי.

מתכון בהשראת דמותו של לגודיצ'ומו