(7 הצבעות)
קרגאנדו ...
המתכון הזה נהדר ובתקציב נמוך. תהיה לנו צלחת שניה לכל המשפחה ושם יהיה לנו חלבון בבשר והרבה ויטמין B בפטריות שלו. בנוסף, ניצור א רוטב חרדל, עשוי עם שמנת, כך שתהיה לו הקרמיות המעודנת הזו. זה קל להכנה ובו נוכל לאכול מנה שלמה שכולם אוהבים.
אם אתה אוהב את בשר חזיר, יש לנו מתכונים רבים שתאהבו, תסתכל על מה שאנו מציעים:
סטייקים חזיר עם רוטב חרדל ופטריות
- אלישיה טומרו
- מנות: 5
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 5 צלעות חזיר או סטייקים ללא עצמות
- 200 מ"ל שמנת לבישול
- 20 מ"ל ליקר קוניאק או ברנדי
- 2 כפיות חרדל
- 360 גרם פטריות קטנות שלמות משומרות
- 2 שיני שום
- סאל
- שמן זית
- פטרוזיליה טריה
- 2 תפוחי אדמה בינוניים לטיגון
הכנה
במחבת, מוסיפים כמה כפות שמן זית ומחממים אותו. מקלפים וקוצצים דק את השום ולהוסיף אותו למחבת.
אנחנו פותחים את הפחית של פטריות ואנחנו מנקזים אותו. בקושי נתנו לשום לטגן דקה והוספנו את הפטריות. אנחנו מסתובבים במהלך 3-4 דקות עד להשחמה קלה. אפשר להוסיף קצת פטרוזיליה קצוצה. לאחר שסיימנו אנחנו מזמינים.
מחממים טפטוף שמן זית במחבת. כשמתחמם אנחנו זורקים את סטייקים חזיר לטיגון. משחימים אותם משני הצדדים ושומרים בצלחת. אנחנו שומרים את השמן מהפילטים לשלב הבא.
בתבשיל קטן, מוסיפים את השמן מהפילטים ואת 20 מ"ל ליקר קוניאק או ברנדי.
תן לזה לרתוח במשך 2 דקות. אנו מוסיפים את שמנת בישול והחרדל מנמיכים את האש ומבשלים 4 דקות, הופכים מדי פעם. לאחר הבישול שומרים.
מקלפים, שוטפים וקוצצים את תפוחי אדמה בריבועים קטנים. מטגנים בשמן בשפע עד להזהבה.
אנחנו מצלחים את הצלחת שלנו: לאדם אחד נוסיף פילה חזיר, מכסים במעט רוטב חרדל ומלווים בפטריות וצ'יפס.
