אם אתם אוהבים לטפל בעצמכם ואתם אוהבים לאכול תזונה בריאה ומאוזנת, אני בטוח שתאהבו את פודינג הצ'יה והדובדבנים הזה.
טעמו הנפלא הופך אותו למושלם לארוחת בוקר או לחטיף . ולמרות שתהליך ההכנה ארוך עקב זמן המנוחה, הוא קל להכנה, כך שילדינו יכולים לעזור לנו להכין אותו.
אין ספק שההיבט הבולט ביותר בפודינג הזה הוא תהליך הטרנספורמציה של זרעי הצ'יה, אשר, בזכות הריר שלהם, הופכים חלב למשחה מתוקה, חלקה וג'לטינית. סיבים מסיסים אלה מועילים מאוד, במיוחד לשמירה על רמות כולסטרול תקינות וגם למאבק בעצירות.
כמובן, אפשר להשתמש בכל חלב או חלב צמחי שתרצו. אני בחרתי בחלב שקדים כדי שיהיה מתאים לטבעונים ולבעלי רגישות ללקטוז . נסו את זה עם חלב קוקוס... תראו כמה זה טעים!
פודינג צ'יה ודובדבנים
ארוחת בוקר טעימה, פשוטה ובריאה.
- מאירה פרננדז ג'וגלר
- סוג מתכון: ארוחת בוקר
- קלוריות: 225
- מנות: 2
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 220 גרם חלב שקדים
- זרעי צ'יה 40 גרם
- כפית 1 (גודל קינוח) סירופ אגבה
- כפית אחת (גודל קינוח) רסק וניל או שעועית וניל אחת
- 15 דובדבנים
הכנה
אנחנו יוצרים חתך לאורכו בתרמיל הווניל. פותחים אותו, בעזרת סכין מחודדת מסירים את כל הגרעינים ומערבבים אותם עם חלב השקדים. ניתן לדלג על שלב זה אם משתמשים במשחת וניל.
בקערה גדולה אנו משלבים כל המרכיבים למעט דובדבנים. אנו מערבבים היטב כך שהחומרים ישולבו. נתנו לו לנוח 4 שעות אם כי עדיף להשאיר אותו בן לילה.
לאחר שזמן ההשריה חלף, שפכו את זרעי הצ'יה לשני כלי הגשה. ניתן להשתמש בכוסות, קערות או בקבוקים קטנים, אך עדיף שהם יהיו שקופים כדי שאפקט השכבות יהיה גלוי לעין.
אנו שוטפים את הדובדבנים היטב, מוציאים 2 לקישוט, ולשאר, אנו מסירים את הדבש או הזנב ואת אנחנו עצמות.
חתכנוs כל דובדבנים לארבע חתיכות.
אנו מניחים את הדובדבנים על גבי זרעי הצ'יה המנוחים, אשר לאחר זמן המנוחה יידחסו ויצרו מרקם מוצק.
כדי לקשט אנו יכולים להשתמש בדובדבנים ששמרנו. עלינו רק לשטוף אותם, לייבש אותם ולהניח אותם במרכז המכולות.
