עוף צלוי מיוחד עם תפוחי אדמה

הכנה

1. בקערה אנו מניחים את פילה חזה עוף. מוסיפים את 3 שיני השום הקצוצות, 2 כפות שמן זית, 1 כף אורגנו, מלח ו-2 כפות הפפריקה המתוקה. אנחנו מערבבים הכל היטב ומשאירים אותם מנוחה של שעה כך שכל החומרים משולבים היטב.

   

2. אנחנו מכינים מגש שיכול להיכנס לתנור. אנחנו מקלפים את הבצל וחותכים אותו לפרוסות דקות. אנחנו מניחים אותם בתחתית המגש. אנחנו מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס, ומטפטפים את שאר שמן הזית.

   

3. אנחנו מניחים את פילה העוף מעל, מכסים את המגש בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור. אנחנו מחממים אותו עד 220º, עם חום מעל ומתחת, למשך 30 דקות.

   

4. לפני האפייה נכין את המרכיבים הבאים. אנחנו קוצצים את עגבניות חתוכות לקוביות קטנות.

5. בקערה מוסיפים את קוביות העגבנייה, 150 גרם גבינת מוצרלה ושתי כפות מיונז. אנחנו מערבבים היטב את החומרים.

   

6. אנו רואים אם תפוחי האדמה הקלויים כמעט רכים. אם הם לא, אנחנו אופים אותם עוד 10 דקות. לאחר הכנה, נוסיף את התערובת מהקערה. אנחנו מכסים אותו היטב ומחזירים אותו לתנור. הורדנו את הטמפרטורה ל 200 מעלות ואופים עוד 20 דקות.

7. לאחר האפייה, מגישים חם.