עוף במרינדה ובושל בתנור

הכנה

1. אנחנו קוצצים את השד עוף ושם אותו בקערה. הכנסנו לקערה גם את מיץ הלימון, 2 כפות ושמן הזית, את הפטרוזיליה הקצוצה ושן השום הטחונה.

2. אנחנו נתנו לִכבּוֹשׁ, במקרר, 12 שעות.

3. לאחר זמן זה שמנו את פירורי הלחם וגם את העוף בשקית (אם יש צורך, מרוקנים).

4. אנחנו מנערים את התיק לציפוי העוף היטב.

5. שמנו את החלקים האלה על נייר שומן.

6. עכשיו יש לנו שתי אפשרויות, או להקפיא אותו לצרוך יום נוסף או לאפות.

7. אם אנחנו בוחרים להקפיא, שמנו את העוף ובכך מורחים על אותו נייר שומן במקפיא. אחרי כמה שעות, כשהוא קפוא, אנחנו שמים אותם בשקית ניילון ומקפיאים עד לרגע שאנחנו רוצים לבשל אותו.

8. אם אנחנו בוחרים לאפות, שמנו את העוף על תבנית אפייה, נבריש אותו בשמן זית כתית נוסף ואופים. תנור שחומם מראש ל 200 מעלות, למשך 20 דקות (עד הזהבה).

9. אנו מגישים עם קטשופ, מיונז או עם הרוטב האהוב עלינו.