עוגת חמאה

הכנה

1. מקציפים את החמאה עם הסוכר בעזרת מוטות חשמליים רצוי עד לקבלת קצפת ומלבינה.

2. מוסיפים בהדרגה את הביצים והחלב, מערבבים מעט ולבסוף מוסיפים את הקמח עם השמרים מעורבבים בצורת גשם. אנחנו חייבים לקבל קרם הומוגני.

3. יוצקים את הבצק לתבנית משומנת ומקומחת או מכוסה בנייר אפייה ומבשלים את העוגה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 45 דקות או עד שהיא יציבה ויבשה בפנים.