קראבל עוגיות

הכנה

1. בקערה מניחים את חמאה, סוכר לבן וסוכר חום. אנחנו מערבבים את זה היטב עם רובוט, בלנדר או ידנית, עד שכל המרכיבים משולבים היטב.

2. אנו מוסיפים את שתי ביצים וחלמון של ביצה, שתי כפיות של תמצית וניל וכפית מלחאנחנו מערבבים את זה שוב.

3. אנו מוסיפים את קמח חיטה, אבקת אפייה וסודה לשתייהאנחנו מערבבים את זה היטב, לושים את זה היטב עם הידיים עד שנוצר כדור שאפשר ללוש אותו ולא נדבק לידיים. לאחר מכן מוסיפים את שוקולד צ'יפס ומערבבים היטב.

4. אנחנו מחממים את תנור בחום של 200 מעלות עם חום למעלה ולמטה. רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה. הניחו את העוגיות, שעוצבו לכדורים, על התבנית. הן צריכות להיות כדורים גדולים, בקוטר של כ-6 ס"מ, ובמרווחים זה מזה. 3 סנטימטרים של הפרדה.

5. בשלב זה, כשיש לנו את הביצים, נוכל למקם את חתיכות עוגיות מעל.

6. כשהתנור חם, הניחו אותו במרכז. אפו במשך כ Minutos 12.

7. אנחנו מכינים את מלית גבינת השמנת. אנחנו עושים זאת בתרמומיקס. אנחנו שמים את הסוכר בקערה ומוסיפים 200 גרם גבינת שמנת וכפית תמצית וניל. אנחנו מתכנתים את זה. דקה 1 במהירות 3,5.

8. מוסיפים את 100 גרם החמאה בטמפרטורת החדר ומכינים את התוכנית. דקה 1 במהירות 3,5.

9. אנחנו מוציאים את הקרם מהקערה ומכניסים אותו לשק זילוף. מקשטים את העוגיות בקרם ובכמה תוספות קטנות של מרשמלו.