ישנם הרבה מתכונים שעבורם אנו זקוקים רק לחלמונים, ולכן לא פעם אנו שואלים את עצמנו את השאלה הזו: ומה אנו עושים עם ברור? ובכן, אל תהססו לרגע והכינו את העוגיות הנפלאות הללו. הם פריכים, יש מעט מאוד מרכיבים, והם טעימים.

המתכון הוא קל לזכור מכיוון שהוא מבוסס על משקלם של הלבנים בהם נשתמש, כלומר הלבנים שנשארו לנו. במקרה זה חמשת הלבנים שלי שקלו 145 גרם והשתמשתי ב -145 גרם סוכר ו -145 גרם קמח. משם שים את אגוזים שאתה מחשיב.

בצע את השלבים המתוארים להלן ותקבל עוגיות מאוד מאוד. פריך.

עוגיות פריכות עם חלבונים ואגוזים

הדפס מתכון תגובות

עוגיות טעימות שהוכנו מחלבונים לפי מתכון קל לזכור. תתפלאי כמה הם פריכים.

אסקן חימנז

מִטְבָּח: מסורתי
סוג מתכון: ארוחת בוקר
מנות: 20-25

זמן הכנה: 20 מ"ר
זמן בישול: 1H
זמן כולל: 1H 20M

מצרכים

5 חלבוני ביצה (145 גרם)
145 גרם סוכר (משקל זהה לסוכר כמו חלבון ביצה)
145 גרם קמח (משקל זהה למרכיבים הקודמים)
100 גרם אגוזים

הכנה

שמנו את הלבנים והסוכר בקערה.
אנו מרכיבים היטב את המרכיבים הללו, לפחות למשך 10 דקות.
מוסיפים את הקמח בעזרת מסננת כדי לנפות אותו.
אנו מערבבים את הקמח עם שאר המרכיבים לזמן קצר כדי למנוע את נפילת הלבנים.
אנחנו מוסיפים את האגוזים.
אנו משלבים את האגוזים הללו בבצק, מערבבים בעדינות.
שמנו את הבצק שלנו בתבנית עוגת שזיפים מכוסה בנייר שומן.
אופים ב 175 מעלות למשך כ 10 דקות.
אחרי הזמן הזה זו תהיה התוצאה.
אנחנו מוציאים את הבצק מהתבנית ויוצרים פרוסות בעזרת סכין משוננת.
פרשנו את הפרוסות האלה על נייר אפייה.
אופים ב -170 מעלות למשך 10 דקות. לאחר מכן אנו מורידים את טמפרטורת התנור ל- 80 מעלות או אפילו טמפרטורה נמוכה יותר ומשאירים אותם בתנור, בטמפרטורה הנמוכה ההיא, עד שהם יבשים מאוד.

עוד מידע - שומר עם פירות יבשים