קרנבל, קרנבל... כבר יש לנו את התחפושות מוכנות וגם אחד המתכונים שאנחנו הולכים ליהנות מהם: העוגות המטוגנות האלה , בטעם מנדרינה.
הדבר הראשון שנעשה הוא להכין את הסוכר בטעם . נכניס חלק מהתערובת הזו לבצק ונשתמש בשארית כדי לצפות אותם לאחר שהם יטוגנו.
זהו חטיף משמעותי , מושלם לבילוי חגיגי. ניתן להגיש אותם עם שוקו חם , או עם כל משקה קל אחר.
עוגות קרנבל מטוגנות
החטיף המושלם לשעות אחר הצהריים של הקרנבל.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: חטיף
- קלוריות: 240
- מנות: 12
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 120 גרם סוכר
- הקליפה של 1 קלמנטינה (חלק כתום בלבד)
- שמרי אופה טריים 15 גרם
- חלב 250 גרם
- 60 גר 'חמאה
- 500 גרם קמח
- מלח 10 גרם
- שמן בשפע לטיגון
הכנה
שמים את הסוכר ואת פשטידת הקלמנטינות בקוצץ או במעבד מזון.
אנחנו מגררים אותו ושמים אותו על צלחת או קערה.
שמנו 60 גרם מהסוכר בטעם הזה, החלב, השמרים והחמאה בקערה גדולה.
אנחנו מערבבים.
נוסיף את הקמח והמלח.
אנחנו לשים.
אנחנו יוצרים כדור והבצק מוכן. נתנו לזה לנוח כ-30 דקות.
אנחנו מחלקים את הבצק ל-12 חלקים ונותנים להם לנוח כשעה.
אנחנו יוצרים דיסק עם כל אחד מהנתחים האלה ומטגנים אותם בהרבה שמן.
לאחר הטיגון משני הצדדים, כשהם זהובים, נוציא אותם מהשמן ומשאירים אותם על צלחת עם נייר סופג כדי להסיר עודפי שמן.
אנחנו מעבירים אותם דרך שאר הסוכר בטעם, מצפים אותם.
מידע נוסף - שוקו חם