בואו נתחיל עם עדשים חמות, ירקות ונקניקיות טעימות. היתרון הנפלא בעדשים הוא שאין צורך להשרות אותן מראש. לכן הן אופציה טובה כשאתם לא בטוחים מה לבשל בבוקר.
עם סלט כמו זה שתמצאו בקישור , ארוחת הצהריים מסודרת. זוהי מנה משמעותית בזכות הנקניקיות . כדי שלא יהיו שמנוניות מדי, בישלנו אותן במחבת מראש, אבל אפשר לשים אותן ישירות בסיר.
צילמנו תמונות עם כל שלב. תראו שהכנת מנה שלמה היא קלה להפליא.
עדשים עם נקניקיות
תבשיל מסורתי עם מרכיב שילדים מאוד אוהבים: נקניקיות.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: בשר
- קלוריות: 450
- מנות: 6
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 600 גרם עדשים מיובשות
- גזר
- מקל סלרי אחד
- תלוי בגודל, 2 או 3 תפוחי אדמה
- מים
- שתי נקניקיות שמנות או ארבע דקות
- 2 כפות שמן זית
- סאל
- כפית קמח אחת
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כף רוטב עגבניות
- סאל
הכנה
אנחנו שוטפים את העדשים.
אנו מכינים את הירקות, שוטפים ומקלפים אותם.
הכנסנו מים לסיר ושמנו אותם על האש עד שהוא חם. אנו מוסיפים את העדשים.
גם גזר, סלרי ותפוחי אדמה קלופים.
שמנו אותו על אש בינונית ובמהלך הבישול נוסיף מים לפי הצורך.
כשהם מבושלים כמעט אנו מכינים את הנקניקיות. אנחנו יכולים להכניס אותם ישירות לסיר, עם העדשים. העדפתי להכין אותם בתבנית ולהוסיף אותם אחר כך על מנת להימנע משומן (הרבה ממנו יישאר בתבנית).
לאחר שסיימנו, אנו מוסיפים אותם לעדשים ומבשלים מספר דקות נוספות, תמיד מוודאים שלא נגמר להם המים.
בסיר קטן שמנו את השמן. ברגע שהוא חם אנו מוסיפים את הקמח ואת הפפריקה.
לאחר דקה נוסיף את העגבנייה, מעט מים (או מרק העדשים) והמלח.
מבשלים עוד דקה ומוסיפים לתבשיל.
תנו להכל להתבשל יחד עוד כ -10 דקות.
מידע נוסף – סלט אבוקדו, תפוז ושקדים