היום אנחנו הולכים להכין ספגטי עם חלב אידיאל (אנחנו השתמשנו בסוג שמגיע בקרטון, למרות שאפשר למצוא אותו בפורמטים אחרים). חלב אידוי הוא מוצר חלב שהוסרו ממנו 60% מהמים בתהליך התייבשות.
ההבדל בין חלב מרוכז לחלב מאודה הוא שחלב מרוכז אינו מכיל סוכר. בהשוואה לשמנת, יש בו הרבה פחות שומן, יותר חלבון ופחמימות . הוא ארומטי, בעל צבע צהבהב, והוא מעט סמיך יותר מחלב רגיל.
ספגטי עם פטריות ברוטב אידיאלי
היום אנחנו הולכים להכין ספגטי עם חלב אידוי אידאלי (השתמשנו בזה שמגיע בריק אם כי תוכלו למצוא אותו בפורמטים נוספים). ה
