היום אנחנו הולכים להתכונן סלמון אפוי עם קרום מיונז טעים. אני ממליץ לך המתכון הזה לארוחת ערב מהירה או אם בסוף השבוע לא בא לכם לבשל הרבה. כשאני הולך לשוק הדגים ורואה דגים טובים מוצעים, אני מנצל את ההזדמנות לקנות עוד קצת ולהקפיא אותו. ובמקרה זה היה לי סלמון גליציאני 1,5 ק"ג חתוך לשניים וללא עצמות, מוכן לאפייה.

רציתי לתת לזה טאץ 'אחר, אז הכנתי א רוטב שמיר ושום ואפיתי אותו עם קרום פריך, עסיסי, טעים של מיונז ופירורי לחם.

מיונז סלמון אפוי קרום

הדפס מתכון תגובות

סלמון אפוי מהר מאוד, עסיסי וטעים מאוד, שישמח אפילו את הקטנטנים. אפשרות מושלמת כשאין לנו זמן.

איירין ארקאס

סוג מתכון: דגים
קלוריות: 275
מנות: 4

זמן הכנה: 1H
זמן בישול: 15 מ"ר
זמן כולל: 1H 15M

מצרכים

1,5 ק"ג סלמון פתוח ונטול עצמות
מיץ מלימון 1
סאל
פימיינטה
2 כפות שמיר טרי
2 שיני שום
4 כפות מיונז
4 כפות פירורי לחם

הכנה

מסדרים את הסלמון על תבנית אפייה כשהעור כלפי מטה. אנו מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
בכוס ערבוב מוסיפים את מיץ הלימון, השום, השמיר ומערבלים עד לקבלת רוטב. אנחנו הסלמון עם המרינדה הזו ואנחנו נותנים לו לנוח כמה דקות. האידיאל הוא 30 דקות, אך אם אין לנו זמן נוכל לבשל אותו ישירות.
נפמוס הסלמון עם המיונז ומעל פירורי הלחם.
עם התנור שחומם מראש ל 190 מעלות אנו אופים 10 דקות ואז 2 דקות גריל כך שהמשטח שחום.
אנו מוציאים מהתנור ומחכים 3 דקות לחתוך אותו.