(41 הצבעות)
קרגאנדו ...
זה מה שאתה רוצה בקיץ: סלטים. היום נכין את זה עם קטניות, במיוחד עם חומוס ושעועית.
הביאו מלפפון חמוץ, בצל ויניגרט ביצה קשה. זֶה ויניגרט נכניס אותו לקערה קטנה, כך שכל סועד יוכל להלביש את הסלט לפי טעמו.
נסיים את הצלחת עם כמה עלי חסה קצוצים וכמה חתיכות ביצה קשה.
ולקינוח? תסתכל על זה עוגה עם פירות קיץ, מושלם לכל אירוע.
סלט קטניות עם ויניגרט מלפפון חמוץ ובצל
דרך נהדרת לצרוך קטניות בחודשים החמים ביותר. עם מלפפון חמוץ, בצל, ביצה קשה וטריות העגבניה והחסה
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מודרני
- סוג מתכון: סלטים
- קלוריות: 320
- מנות: 4
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
בשביל הסלט:
- 400 גרם חומוס מבושל
- 240 גרם שעועית מבושלת
- עגלת 1
- 70 גרם זיתים ירוקים מגולענים
לוויניגרט:
- 4 גרגירים כבושים
- בצל 10 גרם
- 50 גרם מים
- שמן 15 גרם
- חומץ 5 גרם
- סאל
וגם:
- ביצי 2
- כמה עלי חסה
הכנה
אנו מבשלים שתי ביצים בסיר עם מים ומלח. הם יתבשלו תוך כ- 15 דקות.
שמנו את הקטניה המבושלת בקערה ללא נוזל. מקלפים וקוצצים את העגבנייה. אנו מוסיפים אותו לקטניה.
עכשיו אנחנו קוצצים את הזיתים ומכניסים גם אותם לקערה.
אנחנו מערבבים.
להכנת הוויניגרט אנו קוצצים את החמוצים ואת הבצל. שמנו אותם בקערה קטנה.
לאחר מכן, אנו קוצצים את אחת הביצים הקשות ומוסיפים אותה גם לוויניגרט. אנו מוסיפים לוויניגרט שלנו את המים, השמן, החומץ והמלח. אנחנו מתערבבים היטב.
אנו מגישים על ידי הצבת תערובת הקטניות, העגבניות והזית שהכנו על הצלחות. מקשטים בחסה ופרוסת ביצה. אנחנו מתלבשים עם הוויניגרט שלנו.
עוד מידע - עוגת פירות קיץ