סלט עם מצע פטריות

הכנה

1. שמנו את תפוחי האדמה שטופים בסיר לחץ ועם חתך קטן בעור, גם הגזר נשטף ועם חתך נוסף וגם עלה הדפנה. אנו מבשלים בלחץ (הזמן יהיה תלוי בסיר שלנו).

2. מבשלים את הביצים בסיר עם מי ברז ומעט מלח, בערך 15 דקות יספיקו.

3. לאחר שתפוחי האדמה, הגזר והביצים התבשלו, הוציאו אותם מהמים והניחו להם להתקרר. בהמשך אנו מקלפים וקוצצים הכל.

4. אנחנו מקלפים את העגבניות וקוצצים גם אותן.

5. שמנו את המרכיבים האלה בקערה גדולה ומערבבים.

6. אנו מוסיפים מלח ומיונז שנראה לנו נחוץ. אנחנו מתערבבים היטב.

7. אנחנו מנקים את הפטריות ופורסים אותן.

8. שמנו את הפטריות בתבנית עם טפטוף של שמן כתית ועשבי תיבול ארומטיים מיובשים. אנחנו מקפיצים אותם כמה דקות.

9. אנו מגישים על ידי הנחת שכבת פטריות מוקפצות בבסיס הצלחת ומעליו הר של סלט.

10. אם אנחנו רוצים, אנחנו מקשטים בעירית טרייה.