(5 הצבעות)
קרגאנדו ...
תכין קצת מאפינס כתומים אי אפשר לעמוד בפניו הוא פשוט מאוד אם נעזר ברובוט מטבח כמו Thermomix. איתו הצלחנו לכתוש חצי תפוז ולערבב מרכיבים בצורה מאוד פשוטה.
באופן אידיאלי, יש א תבנית מאפינס קשיחה שבו להכניס את הניירות פנימה. אין לי אחת אז השתמשתי בתבניות האלה פודינגים שאתה רואה בתמונה. במקרה שהתבנית שלכם קטנה, או אם יש לכם מעט תבניות, תצטרכו לבצע מספר מנות אפייה.
ואם אתה לא רוצה לסבך את החיים שלך, במקום להכין מאפינס אתה תמיד יכול להכין א עוגת ספוג בטעם קאפקייק. שמים את הבצק בתבנית עוגת ספוג ואופים 30-40 דקות.
מאפינס כתומים בתרמומיקס
כמה מאפינס טעימים
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: ארוחת בוקר
- מנות: 15
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 1/2 מיץ תפוזים עם עור
- ביצי 4
- 150 גרם סוכר ועוד קצת לפני השטח
- 180 גרם שמן זית
- 200 גרם קמח
- קורט מלח
- מעטפה של שמרי מאפה מסוג רויאל
הכנה
שמנו את חצי התפוז בכוס, עם עור והכל. אנחנו יכולים לחתוך אותו לשניים, אם נרצה. שמנו גם את הביצים והסוכר בכוס.
אנחנו מרסקים ומערבבים הכל בתכנות [ב] 3 דקות, 37º, מהירות 5.
כשנגמר הזמן אנחנו מתכנתים 3 דקות, מהירות 5. הפעם, ללא טמפרטורה. זה יישאר ככה.
מוסיפים את שמן הזית. אנחנו מערבבים לפי תכנות 15 שניות, מהירות 5.
מוסיפים את הקמח, השמרים והמלח.
אנחנו מתכנתים 8 שניות, מהירות 6.
שמנו את הניירות בתבניות הקאפקייקס הנוקשות. אם אין לנו, נוכל להשתמש בכמה קערות שמתאימות לתנור, כפי שעשיתי.
שמנו בצק בתבניות האלה, בלי למלא אותן לגמרי.
מפזרים מעט סוכר לח על כל קאפקייק.
אופים ב 220 מעלות למשך כ 15 דקות.
הערות
אם יש לנו מעט תבניות נוקשות נצטרך לבצע מספר מנות אפייה.
עוד מידע - מפלדת שקדים