כרובית צלויה עם תבלינים היא דרך טעימה ומקורית ליהנות מירק רב-תכליתי זה. צלייתה הופכת אותה לרך מבפנים וקצת פריכה מבחוץ, מושלמת לספיגת כל טעמי התיבול.
מתכון זה משלב פפריקה, כמון וקארי, ויוצר נגיעה אקזוטית וארומטית שהופכת את הכרובית למנה מפתיעה. זילוף נדיב של שמן זית עוזר לתבלינים להידבק היטב ומשפר את טעמם במהלך האפייה.
אידיאלי כתוספת או כמנה עיקרית צמחונית, הכנה זו פשוטה, בריאה ומלאת טעם. דרך שונה להציג כרובית, שבטוח תשמח אפילו את הספקנים ביותר.
כרובית אפויה עם תבלינים
כרובית אפויה עם נגיעה אקזוטית של תבלינים.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: ירקות
- קלוריות: 260
- מנות: 3
מצרכים
- כרובית 800 גרם
- סאל
- 6 כפות שמן זית
- 4 כפות רוטב סויה
- כפית כמון טחון
- כפית קארי אחת
- 1 כפית פפריקה מתוקה או חריפה
- 3 שום
- 1 כף סוכר
הכנה
קוצצים דק את 3 שיני השום . בקערה, מוסיפים כפית כמון טחון, כפית אבקת קארי, כפית פפריקה מתוקה או חריפה, ואת השום הקצוץ דק. מערבבים.
הוסיפו לתערובת את 2 כפות רוטב הסויה ואת 6 כפות שמן הזית . ערבבו היטב.
אנחנו מנקים וקוצצים את פרחי הכרובית. מניחים אותם בקערה ומוסיפים את התבלינים. מערבבים היטב.
מניחים את הכרובית בתבנית המתאימה לתנור. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) כאשר גופי החימום העליונים והתחתונים דולקים. לאחר שהתנור חם, מכניסים את התבנית לתנור ואפים כ-45 דקות , או עד שהכרובית רכה.
לאחר האפייה, אנו מגישים אותו חם.
