כמהין צבעוניות ליום האהבה

הכנה

1. מתחילים בחימום תנור ל-180 מעלות, ומכינים מגש עם נייר אפייה.

2. בקערה נכניס את החמאה הרכה ונקרוף אותה 30 שניות במהירות בינונית עם המיקסר. תוך כדי הקצפה, נוסיף את אבקת הסוכר, תמצית הווניל, מיץ הלימון, הקמח, המלח וגרידת הלימון עד שהכל מתאחד לגמרי.

3. בדקו שהבצק לא דביק כדי שתוכלו לעצב אותו בכף היד, וזה יהיה הרגע שבו הוא יהיה מוכן, אם לא, מוסיפים עוד מעט קמח.

4. יוצרים כדורים קטנים ומניחים אותם על תבנית האפייה.

5. תנו למגפיים להתבשל לפחות 12 דקות, ולאחר זמן זה תנו להם להתקרר.

6. ברגע שהם קרים, אנחנו מכינים מעט קרם שוקולד לבן במיכל ואת הכדורים הצבעוניים על צלחת.

7. התהליך שנבצע לציפוי הכמהין יהיה כדלקמן. תחילה נעביר את הכמהין דרך קרם השוקולד הלבן (בעזרת קיסם כדי לא להכתים אותה), ולאחר מכן נעביר כל אחד מהכמהין דרך הכדורים הצבעוניים.

8. מוכן לאכול!