כופתאות תרד וטונה

הכנה

1. קוצצים את הבצל דק.

2. יוצקים לתבנית עם 2 או 3 כפות שמן ומטגנים.

3. כשהבצל מתחיל להשחים מוסיפים את עלי התרד הנקיים והמלח לפי הטעם.

4. מבשלים 4 או 5 דקות עד שנראה שהתרד מצטמצם במידה ניכרת.

5. מוסיפים את העגבנייה, מערבבים ומבשלים 2 או 3 דקות נוספות על אש נמוכה.

6. לבסוף מוסיפים את הטונה המרוקנת היטב ומערבבים היטב עם הירקות.

7. תן לתכשיר שהכנו זה עתה להתקרר.

8. ממלאים את הוופלים בכפית מילוי, סוגרים ואוטמים בעזרת מזלג.

9. מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.[cap id=attachment_22976 align=alignnone width=830]דב[/cap]

10. מברישים את הכופתאות בביצה טרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 C.

11. אופים עד שנראה שהכופתאות מתחילות להיות חומות זהובות.

12. ניתן לצרוך אותם חמים, חמים או קרים.