כדורי גבינה עם אורז

הכנה

1. אנחנו מתחילים לבשל את האורז כרגיל, אבל נוסיף יותר מים מהרגיל כדי שיהיה קרמי יותר. מניחים לו להתקרר ומוסיפים ביצה וגבינת פרמזן. ואז אנחנו מערבבים הכל טוב מאוד כך שהם יהיו קומפקטיים.

2. עכשיו אנחנו צריכים לחם את הכדורים. לשם כך מכינים ביצה טרופה בצלחת עמוקה ופירורי לחם בצלחת אחרת.

3. מכינים כדורים קטנים עם האורז, ובמרכז כל אחד מהם שמים קוביית מוצרלה. לחם תחילה על ידי מעבר דרך הביצה, ולאחר מכן דרך פירורי הלחם.

4. כשיש לנו את כל האמפנדס, אנחנו מחממים את השמן במחבת ומטגנים אותם עד שהם מזהיבים. אם אתם מעדיפים, במקום מטוגנים, להפוך אותם לבריאים יותר, אפשר גם לאפות אותם.