חלצי חזיר אפוי עם יין וירקות

הכנה

1. אנחנו מכינים מגש שיכול להיכנס לתנור. אנחנו מקלפים ו חתכנו את תפוחי האדמה לפרוסות. אנחנו מנקים את גזרים וחותכים אותם לפרוסות.

2. אנו מוסיפים למגש בסיס דק של שמן זית. אנחנו מוסיפים את תפוחי אדמה וגזר ו אנחנו מוסיפים מלח.

3. אנחנו לוקחים את חתיכת חלציים ואנחנו מוסיפים מלח ופלפל משני הצדדים. אנחנו מניחים אותו במרכז המגש.

   

4. אנחנו מוסיפים טפטוף קטן של שמן זית מעל. אנו משלבים את lso 150 מ"ל יין לבן ו-1/2 כוס מים.

5. אנחנו מחממים את התנור ל 200º עם חימום מעלה ומטה. שמנו את המגש במרכז ונותנים לו לאפות 30 דקות עד שרואים אותו חום. לאחר מכן הופכים את הבשר כך שישחים בצד השני והופכים מעט את הירקות. זה יסיים לאפות בין לבין 15 עד 20 דקות.

   

6. לאחר סיום, אנו נותנים לבשר להתקרר ו אנחנו חותכים לפילטים. אנו מגישים על מגש עם הפילטים מונחים, ה ירקות בצדדים ופלפל פיקילו. אנחנו מוסיפים גם את הרוטב על הבשר והירקות.