טריקים לבישול: איך מכינים רוטב ברביקיו

הכנה

1. מחממים מחבת על הכיריים עם מעט שמן זית ומוסיפים את הבצל הקצוץ דק יחד עם שן השום הקלופה השלמה.

2. לתת להם להשחים ולהוסיף את הסוכר החום. מטגנים הכל כ-5 דקות עד שהעירית מתקרמלת וממליחים ופלפלים.

3. מסירים מהאש ומוסיפים קטשופ, רסק עגבניות, רוטב ווסטרשייר, דבש ופפריקה. מערבבים הכל ואז מסירים את השום וכותשים עם בלנדר. יהיה לכם רוטב ברביקיו מוכן לחלוטין לשימוש מתי שתרצו.

4. אתה יכול לשמור אותו בצנצנת אטומה והוא יהיה מושלם למשך שבוע.