טארט קרם ואפרסק בסירופ

הכנה

1. אנחנו מוציאים את דף הבצק העלים מהמקרר ומחכים 5 דקות. אנו פורשים אותו ושמים אותו על נייר אפייה על תבנית האפייה עצמה.

2. אנחנו דוקרים את הבצק עם המזלג.

3. אופים ב 200 מעלות למשך כ 30 דקות.

4. בזמן שהבצק נאפה אנו מכינים את השמנת. הכנסנו את הסוכר והקמח לכוס. אנחנו מתכנתים 20 שניות, מהירות 9.

5. מוסיפים את החלב והביצים.

6. אנחנו מתכנתים 7 דקות 90 מעלות, מהירות 4.

7. שמנו את הקרם במיכל ומכסים אותו בניילון, כפי שנראה בתמונה.

8. ברגע שבסיס בצק העלים נעשה וקר וכשהקרם כבר לא חם, שמנו את השמנת על בצק העלים.

9. מעל הקרם שמנו את נתחי האפרסק ואת הסירופ.

10. מברישים את שולי הבצק במעט סירופ שייתן לו ברק.

11. אנו שומרים במקרר עד זמן ההגשה.