קרגאנדו ...
האם אתה אוהב ירקות? עם החצילים האלה אפשר להכין את המנה הנפלאה הזו, עם מתכון דל קלוריות, אנטי דלקתי ושתרצו לחזור על כך כמנה ראשונה או כארוחת ערב קלה.
אנחנו נצלה את זה ירקות בתנור ליד החומוס. נכין רוטב יוגורט עם נגיעה קסומה, מעט קארי כדי לשפר את הטעם של המנה הזו.
לבסוף, נגיש את המנה הטעימה הזו עם החצילים האפויים, רוטב היוגורט, גרגירי החומוס וה... פילטים של אנשובי מָלוּחַ כדי לתת למנה אופי. בתאבון!
חצילים עם גרגירי חומוס ואנשובי ברוטב
חצילים טעימים עשויים עם נגיעה שונה, עם רוטב יוגורט קארי ומנת חומוס ואנשובי מלוח.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: ירקות
- קלוריות: 310
- מנות: 4
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 1 חציל
- 1 יוגורט
- 1 כפית אבקת קארי
- צרור פטרוזיליה טרייה אחת
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 300 גרם חומוס מבושל
- כפות 2 של מיץ לימון
- קופסת שימורים קטנה של אנשובי מלוח בשמן
- שמן זית
- פלפל שחור טחון
הכנה
אנחנו מחממים התנור בחום של 200 מעלותאופים בתנור שחומם מראש לחום מלמעלה ולמטה. מכינים תבנית אפייה לחצילים. מנקים את החצילים ופורסים אותם לעיגולים בערך [עובי לא צוין]. עובי של 3 עד 4 סנטימטרים. אנחנו עושים חתכים עמוקים ומרובעים.
הנחנו אותם על המגש, נוסיף מלח, פלפל שחור גרוס וזילוף שמן זיתשמנו את זה באמצע התנור למשך Minutos 20.
בקערה נוסיף את היוגורט, קורט מלח, כפית אבקת קארי, שתי כפות מיץ לימון ופטרוזיליה טרייה קצוצה. ערבבו היטב.
לאחר שהחצילים סיימו אפייה, הפכו אותם והוסיפו את חומוס ואנחנו מחזירים את זה לתנור Minutos 15.
אנחנו מוציאים את החצילים ומתחילים לחתוך אותם לצלחות. אנחנו מוסיפים. כפית פלפל מתוק מוסיפים את גרגירי החומוס ומערבבים.
מעל החצילים נוסיף כף נדיבה של קרם יוגורט ומעליהם חומוסאנו מסכמים עם כמה פילה אנשובי מלוח ופטרוזיליה טרייה קצוצה.
