שעועית רחבה עם חזיר, מתכון קל וטעים

הכנה

1. מכיוון שהשתמשנו בשעועית רחבה קפואה, אנו מוציאים אותה כ-30 דקות לפני הבישול כדי שיפשירו. ברגע שיש לנו אותם טריים במיכל, קוצצים את הבצל דק מאוד ושמים אותו במחבת יחד עם זילוף שמן זית. תנו לזה להתבשל והוסיפו את שן השום השלמה.

2. תנו לשני המרכיבים להתבשל והוסיפו את השעועית הרחבה. מכסים אותם ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות. לאחר זמן זה, נוסיף את קוביות השינקן ונותן לשעועית לספוג את כל הטעם.

3. אנחנו מבשלים אותם עוד 5 דקות ומגישים.

4. אנו מלווים אותם עם ביצה מטוגנת וכמה חתיכות לחם. טעים !!