חומוס עם בקלה

הכנה

1. לילה לפני שמנו את גרגרי החומוס לספוג, בהרבה מים.

2. למחרת, כשאנחנו הולכים לבשל אותם, אנחנו מכניסים מים לסיר הלחץ שלנו ושמים אותם על האש. כשהוא חם, אנו מוסיפים את גרגרי החומוס ושומרים אותם על האש.

3. אנחנו מקלפים תפוח אדמה ומוסיפים גם אותו.

4. אנו מוסיפים את הבקלה המותמרת.

5. אנחנו גולשים.

6. לאחר שהסרנו את כל הקצף שמנו את מכסה הסיר ומבשלים בלחץ. בסיר שלי 20 דקות מספיקות במצב 1 אבל הזמן יהיה תלוי בסיר שלך - ההוראות יגידו לך.

7. כשחומוס מבושל קוצצים את הפטרוזיליה וגם את שיני השום.

8. אנו מוסיפים את המרכיבים הללו לתבשיל.

9. מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.

10. אנו מכוונים את המלח אם אנו רואים בכך צורך.

11. תנו לעמוד כמה דקות והגישו.