דלעות ומיני סופגניות עם נושא ליל כל הקדושים

הכנה

1. בואו נכין את הדלעות. לשם כך, נמיס תחילה את שוקולד לבן ואנחנו נצבע אותו. אנחנו הולכים ל לעשות את זה בבן מארי, הטכניקה מורכבת מהנחת סיר על גבי סיר מלא במים.

   

2. חתכנו את השוקולד הלבן לחתיכות ומניחים אותו בסיר שאין בו מים ומניחים אותו על הסיר עם מים. נחמם אותו ונראה כיצד המים צוברים חום והסיר שמעליו ימיס את השוקולד מבלי לשרוף אותו או לחמם אותו יתר על המידה. כשהיא נמסה, נערבב.

3. אנו מוסיפים את צביעה כתומה ואנחנו מסירים. אם אין לנו סוג זה של צבע נוכל ליצור אותו מחדש עם צבע צהוב ואדום. כדי להשיג זאת, ראשית נצבוע בצבע הצהוב ונערבב. אם נבחין שהיא הופכת לעיסה, נוכל להבהיר את התערובת על ידי הוספת כפית של שמן חמניות. אנחנו מערבבים כך שהוא יישאר מדולל.

   

4. אנחנו מוזגים לאט לאט טיפות של צבע אדום, אנחנו מערבבים ובודקים אם זה הופך לגוון כתום. אם נבחין בכשלים כלשהם בתערובת מכיוון שהיא עדיין מוצקה, נוכל להבהיר אותו עם מעט שמן חמניות. אנו מערבבים עד לקבלת הצבע והעקביות הרצויים.

   

5. יש לנו צלחת עם נייר אפייה. אנו בוחרים בעוגיות מסוג אוראו, ה למרוח בשוקולד משני הצדדים ו אנחנו מניחים אותם על הנייר. כשהם מוכנים, נוכל לצייר כמה קווים בעזרת קיסם שיצרו את פסי הדלעת.

   

6. חתכנו את לקאסיטוס ירוק לשניים ומניחים אותם בחלק העליון של הדלעת. אנחנו לוקחים את מקלות לחם, אנחנו חותכים אותם לחתיכות קטנות וגם מניחים אותם על הדלעת. ברגע מוכן, ה הכנסנו למקרר כדי שהשוקולד יתקשה.

7. למיני סופגניות שוקולד. אנו מציבים את 10 גרם שוקולד מריר ואנו ממיסים אותו במיקרוגל במרווחי זמן קצרים ובעוצמה נמוכה. השוקולד המומס הזה הוא מה שיעזור לנו להניח את הקישוטים על הסופגניות.

8. בעזרת קיסם נוסיף נקודות שוקולד ואנחנו מדביקים את עיניים אכילות. אנחנו מוסיפים נקודות שוקולד לפה ומניחים את תירס בצורת שיניים. עם כמה לקסטיטו חתוכים לשניים, נניח אותם גם על הראש.

9. אנחנו פותחים את העוגיות מסוג אוראו לשניים. אנחנו מסירים את המילוי. חתכנו כל עוגייה לשניים לעשות חצאי עיגולים. אנחנו עושים חריצים בצדדים ומכניסים את חצאי העיגולים כמו כנפיים. כשהכל יהיה מוכן, נכניס למקרר כדי שהשוקולדים והקישוטים יישארו קבועים.