(43 הצבעות)
קרגאנדו ...
היום אני אלמד אותך איך אמי מכינה את הבוניטו עם עגבנייה. זה קל יותר ממה שזה נראה, אם כי אני בספק שכשאני אעשה את זה בבית אהיה עשיר כמוה. ושאני מתכנן לעקוב אחר המתכון עד הסוף, כפי שלימדו אותי וכפי שהגדרתי אותו כאן.
בינינו, אני חושב שהסוד הוא העגבנייה המטוגנת, שנעשתה על ידיה. ומשהו מהותי, מצא טוב דג, פרסקו איכותי ונחמד.
בואו נלך עם המתכון! ואתה תגיד לי איך זה נראה לך.
דג בוניטו עם עגבנייה
צלחת בוניטו פשוטה ומסורתית עם עגבנייה, תוצרת אחת הסבתות הטובות בעולם.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: דגים
- קלוריות: 370
- מנות: 4-6
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 800 גרם טונה נקייה
- קמח לציפויו
- סאל
- 1 / בצל 2
- 1/2 פלפל אדום
- 500 גרם עגבנייה מטוגנת
- 5 כפות שמן זית כתית מעולה
הכנה
מלח וקמח הטונה. זה אנחנו חותמים (דקה אחת תספיק) במחבת עם 5 כפות שמן זית כתית מעולה.
אנו מסירים את הבוניטו, מסננים את השמן ושומרים אותו.
באותה מחבת לצקת את הבצל שנקצוץ דק. פעם מטוגן אנו משלבים את הפלפל, בחתיכות קטנות.
במחבת הגדולה שמנו את נתחי הטונה, הבצל והפלפל (שכבר מטוגן) וגם את העגבנייה המטוגנת. אנחנו נותנים לכל דבר להתבשל כ -3 דקות.
עוד מידע - מתכוני דגים ברסטין