עוף לימון בגרסה סינית

הכנה

1. בקערה גדולה שמנו את 60 מ"ל רוטב סויה ומניחים מעל את פילה העוף. הם צריכים להיות שקועים היטב.

   

2. במקור אחר שמנו את 200 מ"ל מרק עוף, כף עמילן תירס, 2 כפות סוכר ו-1/2 כפית רוטב סויה. אנחנו מערבבים היטב.

   

3. אנו יוצקים את התערובת הזו למחבת ומבשלים אותה על אש נמוכה. אנחנו מוסיפים את ארבע פרוסות לימון ואנחנו מחכים שהוא יתעבה.

   

4. אנחנו מסירים את חזה העוף מרוטב הסויה, מסננים אותם היטב ומייבשים אותם. בקערה קטנה אנחנו שופכים את ביצה וכף עמילן תירס ומערבבים היטב.

5. אנחנו מחממים את השמן במחבת. אנחנו מפזרים את השדיים בתערובת הביצים ומעבירים אותם למחבת כך הם מטגנים.

6. בזמן ההגשה מניחים את הפילטים על צלחת ו לחתוך לרצועות, אנחנו מטפטפים מעט רוטב ומקשטים בפרוסות לימון.