(36 הצבעות)
קרגאנדו ...
האם ניסית פעם את הגראטן של דאופיניאה? קל מאוד לעשות זאת משתלב טוב מאוד עם כל הכנת בשר או דגים שאנחנו עושים את חג המולד הזה.
ללא ספק זה אחד מה קישוטים או ליווי קל יותר לעשות. למעשה, אתה רק צריך להכין את תפוחי האדמה ולשפוך את תערובת הנוזלים החמה מעל. ואז התנור עושה את השאר.
זה גם כן להמרה בקלות למנה טבעונית מכיוון שכיום ישנם בשוק מותגים שונים של קרם צמחי שאינם נושאים שום דבר שמקורו מן החי.
אנחנו יכולים גם לקנות חלב צמחי או חלב או הכינו אותו בבית עם אורז, שיבולת שועל, שקדים וכו '.
להכנת גראטן של דאופיניאה מומלץ להשתמש במנדולינה לחיתוך תפוחי האדמה אך זכרו להשתמש במגן כדי להימנע מחיתוך עצמכם. אם אתה מבשל עם ילדים ובהתאם לגילם, לימד אותם כיצד לעשות זאת ולהשתמש בו תמיד נכון.
גרטין דאופיניאה
ליווי טעים למנות הבשר או הדגים שלנו.
- מאירה פרננדז ג'וגלר
- מִטְבָּח: francesa
- סוג מתכון: ירקות
- קלוריות: 300
- מנות: 3
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 200 גרם שמנת לבישול
- חלב 100 גרם
- 1 שן שום
- 500 גרם תפוח אדמה קלוף
- טימין
- מלח ופלפל
הכנה
אנו מחממים את התנור ל -160 מעלות.
בסיר אנו שופכים את השמנת, את החלב ואת שן השום הקלופה. אנחנו מחממים אותו עד שהוא מתחיל לרתוח.
בינתיים, אנחנו לוקחים את הזמן ל קלפו ושטפו את תפוחי האדמה. בעזרת מנדולינה חתכנו אותם לפרוסות בעובי 0,5 ס"מ.
אנו מציבים אותם במקור מעט מסורבל.
ומתבלים לפי הטעם.
כשיש לנו את השמנת, אנחנו יוצקים אותו בזהירות על תפוחי האדמה.
אנחנו מכניסים את המקור לתנור ומבשלים בין 45 ל -60 דקות. זה יהיה תלוי בתנור ובסוג תפוחי האדמה שאנו משתמשים בהם.
לאחר הזמן אנו בודקים שתפוחי האדמה רכים.
אנו מוציאים ומגישים מיד.
הערות
כדי למנוע את שריפת הקצוות, אנחנו יכולים לשים יריעת נייר אלומיניום מעל.