אגסים מקורמלים עם גלידת וניל

הכנה

1. מסירים את הזנבות מהאגסים, חוצים אותם לשניים והופכים לרבעים קטנים. להרתיע אותם ולהשאיר אותם שמורים. עכשיו, אנחנו מקרמלים אותם. לשם כך שמנו את המחבת על אש בינונית עם מעט חמאה. תנו לחמאה להימס והניחו את האגסים, בישלו אותם עד להזהבה (בערך 3/4 דקות). אנו מנמיכים את האש ומבשלים כ -5 דקות נוספות.

2. אנחנו הופכים את האגסים, מניחים את החלק השני חתוך ומבשלים עוד כ -5 דקות.

3. אנחנו מוסיפים את הסוכר החום והמים, ומערבבים מעט כדי לחלק הכל היטב בתחתית התבנית.

4. נתנו לו להתבשל כמה דקות ואנחנו הופכים את האגסים, מניחים את העור כך שהוא נוגע למחבת. נתנו להכל להתבשל עוד 6 דקות על אש בינונית-נמוכה כך שהרוטב יתעבה והקרמל ייווצר.

5. אנו מגישים אותם על צלחות ומלווים אותם בגלידת וניל ואגוזי מקדמיה.