המתכון הזה הוא הפתעה אמיתית לילדים ומבוגרים כאחד. הדרך שלו גזר עשוי מבצק עלים iהיא מזמינה אתכם להפוך אותה למנה אטרקטיבית וגם טעימה מאוד לקחת כמנה ראשונה.
נצטרך לפנות לכמה תבניות מתכת בצורת חרוט כדי להיות מסוגל ליצור את הצורה המצחיקה הזו. תבניות אלו נמצאות בשימוש נרחב במאפים ליצירת עוגות עם בצקים שונים, אשר לאחר מכן הם מטוגנים או אפויים. העוגות האלה ממולאות אז בקרם מאפה או שוקולד והן תענוג אמיתי.
במקרה שלנו, אנחנו אופים אותם ואז ממלאים אותם בתערובת של מיונז, טונה ומלפפון חמוץ. אבל אנחנו יכולים לומר שכל מילוי מלוח הוא התאמה מצוינת. לבסוף נוסיף כמה עלים של כוסברה לתת לו את צורת הגזר הזו.
בצק עלים ממולאים בצורת גזר
חטיפי בצק עלים פריכים, עשויים במילוי מיוחד של טונה וחמוצים, ומעוצבים בצורת גזר.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
- קלוריות: 240
- מנות: 5
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- גיליון בצק עלים אחד
- 1 huevo
- 1 קורט פפריקה
- 3 כפות מיונז
- 2 קופסאות קטנות של טונה בשמן
- 3 קורנישונים גדולים כבושים
- עלי כוסברה לקישוט
- קצת שמן
הכנה
אנחנו מכינים את התבניות בצורת חרוט להכנת בצק העלים. אנחנו מורחים אותם בשמן או בחמאה ואנחנו שומרים.
חתכנו רצועות בצק עלים ו - אנחנו מגלגלים אותו סביב החרוט, מהקצה לחלק הרחב. אם יש צורך ביותר מרצועה אחת, נחבר אותם בקצותיהם.
אנחנו מחממים את תנור בחום של 200 מעלות, עם עליון ותחתון. אנחנו טורפים היטב את הביצה ומוסיפים קורט פפריקה כדי לתת לה צבע כתום יותר.
עם מברשת, אנחנו מברישים את פני הפחזניות המגולגלות. עכשיו אנחנו יכולים להכניס אותם לתנור. נבשל אותם במשך 12 עד 14 דקות, עד שהם מזהיבים.
בקערה קטנה נוסיף את שתי פחיות טונה מרוקן היטב. אנחנו קוצצים דק את החמוצים ואנחנו מוסיפים אותו. אנחנו משלבים כפות מיונז ומערבבים היטב.
כשיהיו לנו בצק העלים, ניתן להם להתקרר כדי שנוכל להסיר את התבנית. יש לעשות זאת בזהירות רבה כדי שהפחזניות לא יישבר, כי הוא יהיה מאוד רגיש.
אנחנו ממלאים את בצק העלים בתערובת הטונה והמיונז. לבסוף אנחנו מקשטים בכמה ענפי כוסברה.
