מנת אטריות סינית זו היא אופציה נפלאה גם לארוחת צהריים וגם לערב. אנחנו צריכים להכין בסיס של ירקות עם שרימפס כדי להוסיף טעם לפסטה.
אנחנו מטגנים את הירקות והשרימפס במחבת, אבל אנחנו צריכים להוסיף כמה רטבים מיוחדים מאוד כדי לשפר את טעם המנה. רוטב סויה ורוטב צדפות נבחרו כדי להתחיל לטעום את המגע המזרחי הזה שנאהב.
הוסיפו את המרכיבים המבושלים לפסטה המבושלת, ותקבלו מנה טעימה. לפרטים נוספים, קראו את המתכון שלנו למטה.
אטריות עם ירקות ושרימפס
מנה טעימה של פסטה או אטריות סיניות, עם רוטב צדפות, ירקות ושרימפס.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: תאילנדי
- סוג מתכון: פסטה
- קלוריות: 380
- מנות: 4
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- אטריות או אטריות סיניות, סוג ספגטי
- 16 סרטנים קלופים
- בצל 60 גרם
- 120 גרם ברוקולי
- 120 גרם אספרגוס ירוק
- 50 גרם תירס משומר
- 4 כפות רוטב צדפות
- 2 כפות סויה
- סאל
- 1 קוביית ציר בקר
- 30 גרם שמן זית
הכנה
להביא מים לרתיחה עם קורט מלח וקוביית ציר בקר. לאחר הרתיחה, להוסיף את האטריות ולבשל במשך 3 דקות בלבד, או לפי הוראות היצרן. להוציא ולסנן. להניח בצד.
קולפים ומנקים את הבצל וקוצצים אותו לחתיכות קטנות. שוטפים את האספרגוס וחותכים אותו לחתיכות של 3 ס"מ. שוטפים את הברוקולי וחותכים אותו לפרחים קטנים.
מחממים מחבת גדולה עם 30 גרם שמן . מוסיפים את הירקות ומטגנים במשך שתי דקות. מוסיפים קורט מלח, 4 כפות רוטב צדפות ו -2 כפות רוטב סויה. ממשיכים לטגן במשך 3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
אטריות עם ירקות ושרימפס
ברגע האחרון, מוסיפים את התירס והשרימפס הקלוף ומטגנים תוך כדי הקפצה . אם ההקפצה סמיכה או יבשה מדי, ניתן להוסיף 30 מ"ל מים ולערבב.
אנחנו מערבבים את האטריות עם הירקות והשרימפס המטוגנים . מערבבים היטב ומגישים. אפשר להניח שני שרימפס על כל צלחת.
