Name: פודינג אורז שקדים דני
Yield: 8
Cuisine: מסורתי
Ingredients: 1,5 ליטר חלב מלא; 200 גרם. אורז עגול (בומבה או ארבוריו); קורט מלח; 2 כפות סוכר; 100 גרם. שקדים טחונים; 1 שעועית וניל; 400 מ"ל. שמנת; ריבת פרי אדום

בסוף השבוע הזה אנחנו מציגים קינוח דני מסורתי, דומה מאוד לפודינג האורז שלנו. השבוע הוכרזו 50 המסעדות הטובות בעולם , והזוכה הייתה דנית, ולכן החלטנו לחקור את המטבח הדני. אגב, ספרד לא הצליחה בצורה גרועה בפרסים האלה, שכן זכינו בחמישה.

פודינג אורז שקדים דני

הדפס מתכון תגובות

בסוף השבוע אנו הולכים עם קינוח דני מסורתי, הדומה מאוד לפודינג האורז שלנו השבוע נבחרו 50 הטובים ביותר

אנג'לה

מִטְבָּח: מסורתי
סוג מתכון: אורז
מנות: 8

מצרכים

1,5 ליטר חלב מלא
200 גרם. אורז עגול (בומבה או ארבוריו)
קורט מלח
2 כפות סוכר
100 גרם. שקדים טחונים
1 שעועית וניל
400 מ"ל. שמנת
ריבת פרי אדום

הכנה

שמים בכוס התרמומיקס את החלב, האורז, המלח ותרמיל הווניל. אנחנו מתכנתים 45 דקות ב-100 מעלות, עם סיבוב שמאלה ומהירות כפית. אנחנו יכולים לעשות את זה גם בסיר בשיטה המסורתית. מספיק שהאורז רך.
מערבבים את האורז בעודו חם עם השקדים המרוסקים, הסוכר וזרעי הווניל, שנצטרך לפתוח כדי לחלץ אותם. תן לזה להתקרר.
לפני ההגשה, אנו מעלים את הקרם ומערבבים אותו עם הקינוח.
הקינוח מוגש קר ומכוסה בריבה קרה או חמה. למעשה הריבה היא שממתיקה את הפודינג.

מתכון בהשראת התמונה מ- Adventurefoodie